"Mỳ Chũ từ lâu đã được coi là đặc sản nổi tiếng của miền đất Lục Ngạn – Bắc Giang. Với người dân Bắc Giang, mỳ Chũ chẳng có gì xa lạ, nhưng có điều đặc biệt là món ăn thôn quê này đã trở nên khá phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình ở nhiều tỉnh, thành phố khác nhau, xuất hiện thường xuyên trong những nhà hàng cao cấp tại miền Bắc. Trước đây mỳ Chũ chỉ được bán ở trong tỉnh Bắc Giang, còn hiện nay tại nhiều tỉnh thành khác như Hà Nội, Quảng Ninh, Hòa Bình, Phú Thọ, Thanh Hóa, Yên Bái… đều đã có những đại lý bán sản phẩm mỳ Chũ nổi tiếng của huyện vùng cao Lục Ngạn."
Sợi Mỳ Quê ra đời từ nỗi nhớ những bữa cơm giản dị ấy – nơi bát mỳ Chũ nóng hổi luôn gắn với mùi khói bếp, tiếng nói cười của cả nhà. Chúng tôi tin rằng trong mỗi sợi mỳ không chỉ có hương vị, mà còn có ký ức, tình thân và sự chăm chút của người làm ra nó. Vì vậy, Sợi Mỳ Quê lựa chọn quay về với cách làm mỳ Chũ chuẩn quê từ từng khâu: chọn gạo kỹ, nhào bột, kéo sợi, phơi nắng tự nhiên, không chất bảo quản, không hàn the.
Sợi Mỳ Quê mong muốn đưa mỳ Chũ trở lại bàn ăn của gia đình Việt theo cách hiện đại, tiện lợi nhưng vẫn giữa trọn hồn quê. Để mỗi lần bạn mở gói mỳ của chúng tôi, không chỉ là chuẩn bị một bữa ăn nhanh, mà là gọi lại cảm giác ấm áp và bình yên của những bữa cơm ngày xưa.
Sợi Mỳ Quê ra đời từ nỗi nhớ những bữa cơm giản dị ấy – nơi bát mỳ Chũ nóng hổi luôn gắn với mùi khói bếp, tiếng nói cười của cả nhà. Chúng tôi tin rằng trong mỗi sợi mỳ không chỉ có hương vị, mà còn có ký ức, tình thân và sự chăm chút của người làm ra nó. Vì vậy, Sợi Mỳ Quê lựa chọn quay về với cách làm mỳ Chũ chuẩn quê từ từng khâu: chọn gạo kỹ, nhào bột, kéo sợi, phơi nắng tự nhiên, không chất bảo quản, không hàn the.
Sợi Mỳ Quê mong muốn đưa mỳ Chũ trở lại bàn ăn của gia đình Việt theo cách hiện đại, tiện lợi nhưng vẫn giữa trọn hồn quê. Để mỗi lần bạn mở gói mỳ của chúng tôi, không chỉ là chuẩn bị một bữa ăn nhanh, mà là gọi lại cảm giác ấm áp và bình yên của những bữa cơm ngày xưa.
Ngày xưa, ở Lục Ngạn – Bắc Giang, mỳ Chũ chỉ đơn giản là món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình. Bát mỳ nóng buổi sáng, nồi mỳ chan đầy nước dùng thơm trên mâm cơm tối… với người Bắc Giang, đó là chuyện rất đỗi bình thường. Nhưng chính món ăn thôn quê ấy lại âm thầm có mặt ở khắp nơi: từ bữa cơm của nhiều gia đình tỉnh xa cho đến các nhà hàng sang trọng ở miền Bắc.
Sợi Mỳ Quê ra đời từ nỗi nhớ những bữa cơm giản dị ấy – nơi bát mỳ Chũ nóng hổi luôn gắn với mùi khói bếp, tiếng nói cười của cả nhà. Chúng tôi tin rằng trong mỗi sợi mỳ không chỉ có hương vị, mà còn có ký ức, tình thân và sự chăm chút của người làm ra nó. Vì vậy, Sợi Mỳ Quê lựa chọn quay về với cách làm mỳ Chũ chuẩn quê từ từng khâu: chọn gạo kỹ, nhào bột, kéo sợi, phơi nắng tự nhiên, không chất bảo quản, không hàn the.
Sợi Mỳ Quê mong muốn đưa mỳ Chũ trở lại bàn ăn của gia đình Việt theo cách hiện đại, tiện lợi nhưng vẫn giữa trọn hồn quê. Để mỗi lần bạn mở gói mỳ của chúng tôi, không chỉ là chuẩn bị một bữa ăn nhanh, mà là gọi lại cảm giác ấm áp và bình yên của những bữa cơm ngày xưa.
Bảo tồn phương pháp sản xuất thủ công, giữ nguyên hương vị đặc trưng vốn có, không để bản sắc văn hóa ẩm thực bị mai một.
Mang giá trị mỳ Chũ Bắc Giang vượt ra khỏi phạm vi địa phương, để nhiều người hơn trong và ngoài nước biết đến, thưởng thức và yêu thích
Sạch từ khâu nguyên liệu (gạo ngon, rau củ tự nhiên) đến quy trình chế biến (không hóa chất, không phẩm màu độc hại, an toàn vệ sinh).
Đặt lợi ích và sự an toàn của khách hàng lên hàng đầu. Mỳ Chũ không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với cả trẻ em, người già và người ăn kiêng.
Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn
